바리스타 창업말고는 다른 루트는 없나요?? 저는 커피쪽에 관심이 있어서 취업을 위해 국제 자격증 과정을 배우고
저는 커피쪽에 관심이 있어서 취업을 위해 국제 자격증 과정을 배우고 있는 20대중반 남성입니다 자격증을 취득하고 나서는 카페에 취업하는것은 크게 어렵지 않게 될 거같은데사실 바리스타를 직업으로 살아갈려면 나이가 들어서는 어떤 방식으로 관련 경력을 이어나갈 수 있는지 궁금합니다바리스타가 현장에서 일하는것은 어느정도의 나이가 지나면 아무래도 플레이어로서의 활동은 조금 힘들 수가 있다고 생각하는데, 이때 보통은 창업을 많이 생각하시는데 저는 개인적으로 안정적인것을 좋아하는 성격이라, 창업말고는 카페 경력 혹은 자격증을 통해서 다른 루트는 없는건가요?.... 나이들면 바리스타로 뽑아주는곳은 거의 없을테니까....
오, 커피와 바리스타에 대한 진지한 고민을 하고 있으시군요! 말씀하신 것처럼 바리스타 직업은 현장에서의 활동이 체력적으로 많이 소모될 수 있는 일이기도 하고, 어느 정도 나이가 들면 그 역할을 계속하기 어려울 수도 있어요. 그래서 제가 이해하는 바로는 장기적인 경력을 어떻게 쌓을지, 그리고 나중에 안정적인 커리어로 이어나갈 수 있는 경로가 무엇이 있을지 고민하는 것 같으신데, 제가 더아트바리스타제과제빵학원 인천점에서 학생분들 입시와 취업, 창업 컨설틴을 담당하고 있어서 도움을 좀 드려볼게요!
+ 바리스타 직업의 미래, 경로는 어떻게 되나? +
바리스타로서 나이가 들어가면서 단순히 커피만 만드는 일에서 벗어나기 위한 방법은 여러 가지가 있어요.
1. 카페 매니지먼트/매니저로 성장하기
바리스타가 경력을 쌓고 나서 매니저 역할로 넘어가는 경우가 많아요. 매니저 역할은 단순히 커피를 만드는 것을 넘어서, 카페 운영 전반을 책임지는 일입니다.
- 주요 업무: 직원 관리, 매출 분석, 재고 관리, 고객 서비스 개선, 매장 분위기 조성 등
- 필요한 능력: 리더십, 커뮤니케이션 능력, 문제 해결 능력, 고객 관리 능력
- 이점: 현장 근무에서 벗어나지만, 여전히 커피와 카페 운영에 대한 경험을 활용할 수 있어요. 안정적인 직무로 성장할 수 있는 좋은 기회입니다.
바리스타 경험이 있으면 매니지먼트나 운영적인 부분을 배울 때 유리할 수 있어요. 특히, 스타벅스처럼 큰 프랜차이즈에서는 매니저, 슈퍼바이저로 일할 수 있는 기회가 많이 열려 있어요.
2. 커피 교육, 트레이너 역할로 전환하기
커피 자격증이나 경험을 쌓으면, 커피 교육자나 트레이너로 활동할 수 있어요. 커피를 만드는 기술을 다른 사람들에게 전달하는 일은 커리어를 이어가는 데 좋은 방법입니다.
- 주요 업무: 바리스타 교육, 커피 클래스 진행, 자격증 준비 반 강의 등
- 필요한 능력: 커피에 대한 깊은 이해, 좋은 커뮤니케이션 능력, 강의 능력
- 이점: 전문적인 교육을 제공할 수 있다면, 일정한 수입이 발생하고 안정적인 경로를 찾을 수 있어요. 특히 국제 바리스타 자격증(SCA) 같은 자격증을 보유하고 있으면 커피 교육 기관에서 강사로 활동할 수 있어요.
3. 커피 컨설팅, 창업 지원 전문가로 활동하기
커피 컨설팅도 또 하나의 경로입니다. 많은 사람들이 카페를 창업할 때 커피 맛이나 카페 운영 노하우가 부족하다는 건 아실거에요. 그런 사람들에게 커피 관련 컨설팅을 해주면서 커리어를 이어갈 수 있어요.
- 주요 업무: 카페 창업을 위한 메뉴 구성, 커피 품질 관리, 고객 서비스 개선, 매장 분위기 조성 등
- 필요한 능력: 커피에 대한 깊은 지식, 카페 운영 경험, 트렌드 파악 능력
- 이점: 다양한 카페와 협업하면서 커리어를 확장할 수 있고, 자유롭게 활동할 수 있어. 물론 이건 자영업 형태로 해야 하지만, 고정된 카페에서 일하는 것보다는 다양한 카페에 도움을 주는 일을 하니까 더 안정적일 수 있어요.
4. 고급 커피 전문가, Cupping & Roasting 전문가로 활동하기
카페 현장에서 일하면서 커피 품질에 대해 깊이 배우고, 나중에 로스터리나 Cupping 전문가로도 활동할 수 있어요.
- 주요 업무: 커피의 원두를 선별하고 로스팅하는 기술, 품질 검사 및 평가
- 필요한 능력: 원두에 대한 깊은 이해, 로스팅 기술, 커피 평가 능력
- 이점: 커피의 품질을 관리하거나, 원두 로스터리에서 일하는 것도 경력을 쌓는 좋은 방법입니다. 특히 로스팅과 관련된 기술을 익히면, 현장에서만 일하던 바리스타의 한계를 넘어설 수 있어요.
5. 프랜차이즈/카페 브랜드의 제품 개발자
프랜차이즈 카페나 커피 브랜드에서 제품 개발자로 활동하는 것도 하나의 길입니다. 커피 메뉴나 신제품을 개발하는 일은 바리스타 경험을 잘 살릴 수 있는 분야거든요.
- 주요 업무: 신제품 개발, 메뉴 혁신, 시즌 한정 제품 기획 등
- 필요한 능력: 창의력, 실험 정신, 커피에 대한 깊은 이해
- 이점: 현장에서 커피를 만들던 경험을 바탕으로 창의적인 메뉴 개발에 참여할 수 있어요. 여러 카페 브랜드에서 요구하는 전문 인력으로 자리잡을 수 있는 기회입니다.
6. 프리랜서로 커피 관련 콘텐츠 제작, 블로그, 유튜브 등
요즘은 커피 관련 콘텐츠를 유튜브나 블로그에서 활동하면서도 안정적인 수입을 올리는 사람들이 많아요. 커피 관련 지식이나 실습을 콘텐츠로 만들어 사람들에게 교육하는 일이기도 하고, 광고 수익이나 협찬을 통해 수익을 올릴 수 있어요.
- 주요 업무: 커피 관련 리뷰, 커피 메이킹 영상, 커피 트렌드 소개 등
- 필요한 능력: 콘텐츠 제작 능력, 커피에 대한 깊은 이해, 소통 능력
- 이점: 유튜버나 인플루언서로서의 경로를 갈 수 있어. 고정적인 수입원이 될 수 있고, 브랜드와 협업도 가능해.
안정적인 커리어를 원하는 성격이라면, 창업보다는 카페 매니지먼트, 커피 교육, 컨설팅 같은 길이 훨씬 안정적이실거에요. 창업보다는 경력을 쌓고 전문가로 성장하는 경로가 훨씬 장기적인 안정을 가져다줄 겁니다.
목표가 커피에 대한 깊은 지식을 쌓고, 자격증을 통해 다양한 분야에서 활동하는 거라면, 이제 국제 자격증을 다 얻고 난 후엔, 커피 분야에서 차근차근 전문가로서의 길을 열어갈 수 있을 겁니다.
어떤 방향으로든 커피는 진짜 끝까지 갈 수 있는 분야니까, 너무 걱정하지 말고 꾸준히 도전해보세요! 언제든지 궁금한 거 있으면 말해주시고, 항상 응원할게요!! ㅎㅎ